กระตุ้นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่ออาหาร

การแปรรูปอาหารประกอบด้วยช่องที่กระตุ้นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่ออาหาร โดยมีการป้องกันเชิงรุกน้อยกว่าในส่วนแรกที่สารอาหารถูกดูดซึมและการตอบสนองที่มีพลังมากขึ้นในตอนท้าย ที่ซึ่งเชื้อโรคถูกกำจัด วิธีที่ลำไส้ใช้ประโยชน์สูงสุดในการดูดซึมสารอาหารในขณะที่ปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายซึ่งบุกรุกเข้ามา การวิจัยมีศักยภาพในการปรับปรุงยาเสพติด

สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับการแจ้งการพัฒนาของวัคซีนในช่องปาก แต่เราพบว่าระบบการทำงานที่ซับซ้อนแฝงตัวอยู่ใต้พื้นผิวซึ่งถูกจัดแบ่งเป็นเซ็กเมนต์เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานในตำแหน่งต่าง ๆ ค้นพบการแบ่งส่วนการทำงานในหนูโดยการตรวจสอบโครงสร้างลำไส้ที่เรียกว่า gut การระบายน้ำเหลืองต่อมซึ่งทำหน้าที่ตอบสนองภูมิคุ้มกัน นักวิจัยพบว่าโหนดในส่วนต่าง ๆ ของลำไส้มีองค์ประกอบของเซลล์ที่แตกต่างกันและเมื่อพวกเขาท้าทายหนูด้วยเชื้อโรคเช่นSalmonellaพวกเขาเห็นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่แตกต่างกันระหว่างเซ็กเมนต์